食事をして血糖値がずっと高い状態よりも、血糖値の変動が大きい人の方が、身体に悪いの？
A) ブドウ糖濃度：90ｍｇ/ｄL（毎日）
C) ブドウ糖濃度：90mg/dLと360ｍｇ/ｄLを毎日交換 ※矢印は、死んだ血管内皮細胞
上記の(A)～(C)より 高血糖の状態(360ｍｇ/ｄL)が続くよりも、正常血糖の状態(90ｍｇ/ｄL)と 高血糖の状態(360ｍｇ/ｄL)が繰り返される方が細胞をより傷つけることが分かる。
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