問115（生物）
コラーゲンは、下図に示すように、ポリペプチド鎖（コラーゲン単量体）の3本が、らせん状に絡み合って三重らせん構造（コラーゲン三量体）を形成する。
図上段に示すように、単量体ポリペプチド鎖のアミノ酸配列では、3個おきにグリシン残基（Gly）が配置する。Ｘはプロリン（Pro）の翻訳後修飾で生じたアミノ酸である。このコラーゲンに関する記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。
1.コラーゲンの三重らせん構造は、α‐ヘリックスである。
2.Ｘは、ヒドロキシ化されたプロリンである。
3.グリシン残基が繰り返し存在することが、三重らせん構造の形成に重要である。
4.ビタミンCは、コラーゲン産生細胞の核内に入り、コラーゲン遺伝子の転写を促進する。
5.コラーゲン三量体は、細胞内の細胞骨格を構成することにより組織の強度を保つ。
問115の解説
1.「×」コラーゲンは、3本の鎖で水素結合をしているので、α‐ヘリックス（1本の鎖）ではない。
2.「〇」コラーゲンには、グリシン・プロリン・ヒドロキシプロリンの繰り返し配列が多く含まれます。
プロリンのヒドロキシル化は、プロリンヒドロキシラーゼが、ビタミンCを補酵素として反応します。
3.「〇」グリシンの側鎖が、水素であることが、3重らせん構造の形成に重要な役割を果たしています。
4.「×」ビタミンCは、水溶性ビタミンです。
コラーゲンを合成する際に働く、プロリンヒドロキシラーゼという酵素の補酵素として、ビタミンCが必要です。
5.「×」コラーゲンは、細胞外マトリックスで、組織の強度を保ちます。
細胞内骨格には、アクチンや微小管があります。
問115の解答：2と3